English
สะท้อนถึงความลึกลับและน่าค้นหา คล้ายกับการเก็บความลับที่ต้องการให้คนได้สัมผัสและค้นพบ เหมือนกับกาแฟ Secreto ที่มีรสชาติและคุณสมบัติเฉพาะตัว ซึ่งเป็นเสน่ห์ที่ซ่อนอยู่และรอให้ผู้ดื่มได้สัมผัสผ่านประสบการณ์การดื่มกาแฟของ DAVIN CAFE
แหล่งกำเนิดของเมล็ดกาแฟ DAVIN Secreto
เมล็ดกาแฟ Secreto ของ DAVIN CAFE เป็นการคัดสรรเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงจากแหล่งกำเนิดที่เลื่องชื่อในเอธิโอเปีย (Ethiopia) นั่นคือ Yirgacheffe Gersi และ Koke สองแหล่งปลูกที่อยู่ในพื้นที่สูงและมีสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการผลิตกาแฟชั้นเลิศ ผลลัพธ์คือกาแฟที่มีกลิ่นหอมหวานคล้ายเบอร์รี่ ผลแตงโม และมีความสดชื่นของเปลือกส้ม ผสมผสานกับสัมผัสที่หอมหวานและกลิ่นดอกไม้ ทำให้กาแฟ DAVIN Secreto เป็นตัวแทนของความลับอันน่าค้นหาในทุกแก้ว
กาแฟที่คงรสชาติดั้งเดิมได้ดีที่สุด (Natural Process)
เมล็ดกาแฟ Secreto ผ่านกระบวนการแปรรูปแบบ แบบดั่งเดิม (Natural Process) ซึ่งเป็นกระบวนการที่ไม่ใช้การล้างเมล็ด แต่ปล่อยให้เมล็ดกาแฟแห้งไปพร้อมกับผลกาแฟที่ติดอยู่ กระบวนการนี้ช่วยดึงเอารสชาติจริงๆ ของกาแฟ และยังสามารถดึงเอกลักษณ์ของความเป็นผลไม้จากเมล็ดกาแฟออกมา โดยปกติแล้วกรรมวิถีนี้มักจะมีรสชาติที่เข้มข้น หวาน และสดชื่น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมกาแฟ DAVIN Secreto จึงมีโน้ตของผลไม้ เช่น แตงโม และเปลือกส้มที่ชัดเจน
เทคนิคดึงเอกลักษณ์ของ Secreto ให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
เพื่อดึงเอารสชาติที่โดดเด่นของกาแฟ Secreto การคั่วแบบ Light Roast ถูกนำมาใช้ ซึ่งช่วยรักษารสชาติของผลไม้และกลิ่นดอกไม้ให้คงอยู่ได้อย่างดีที่สุด การคั่วในระดับนี้ช่วยให้โน้ตของผลไม้และความหอมหวานยังคงชัดเจน นอกจากนี้ การชงกาแฟด้วยวิธีดริป (Drip) หรือ แอร์โรเพรส (Aeropress) ยังเป็นเทคนิคที่ช่วยเสริมสร้างรสชาติผลไม้ที่โดดเด่นและความหวานให้ชัดเจนยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติกาแฟที่มีความรสชาติซับซ้อน และกลมกล่อม
เสน่ห์ของรสชาติกาแฟพันธุ์ดีที่ควรลอง
DAVIN CAFE นำเสนอเสน่ห์ที่ยากจะลืมเลือนของกาแฟเอธิโอเปีย (Ethiopia) ด้วยรสชาติผลไม้สดใส ความหอมอโรม่าของดอกไม้ และความหวาน การผสมผสานที่ลงตัวนี้ทำให้กาแฟ Secreto เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่หลงใหลในรสชาติของกาแฟพันธุ์ดี ไม่เพียงแต่เป็นกาแฟที่มีรสชาติซับซ้อน แต่ยังเป็นกาแฟที่สามารถสร้างความประทับใจได้ตั้งแต่จิบแรก
ข้อมูลเมล็ดกาแฟ Moderno
- ชื่อกาแฟ: Secreto
- เบลนด์: เอธิโอเปีย (Ethiopia)
- รสชาติ: คล้ายเบอร์รี่ (Berry-like), แตงโม (Watermelon), เปลือกส้ม (Citrus Peel), ผลไม้ (Fruity), หวาน (Sweet), ดอกไม้ (Floral)
- ระดับการคั่ว: อ่อน (Light Roast)
- กระบวนการผลิต: แบบดั่งเดิม (Natural Process)
Latest news
ทำไม Vinsens ถึงกลายเป็น ร้านนั่งชิล รามอินทรา บรรยากาศดี ที่สายแฮงเอาต์ยกให้เป็นร้านประจำ
Vinsens ร้านนั่งชิล รามอินทรา บรรยากาศดี ย่านเลียบด่วน พื้นที่แฮงเอาต์สุดผ่อ...
สถานที่จัดสัมมนา กรุงเทพ ที่องค์กรยุคใหม่ตามหา: ยกระดับเวิร์กชอปและอีเวนต์ของคุณที่ Davin Cafe
ค้นหา สถานที่จัดสัมมนา กรุงเทพ ที่มากกว่าห้องประชุม บรรยากาศดี ยืดหยุ่น เหมา...
วันหยุดยาวนี้ไปไหนดี? ชี้เป้า เที่ยวสงกรานต์แบบไม่เปียก มาดับร้อนด้วย เมนูซัมเมอร์ ที่ DAVIN CAFE
วันหยุดยาวนี้ไปไหนดี? ชี้เป้า เที่ยวสงกรานต์แบบไม่เปียก มาหลบร้อนใน คาเฟ่ สไ...
คาเฟ่ ถ่ายรูป ที่ทุกมุมกลายเป็นคอนเทนต์ – ทำไมสายถ่ายรูปถึงเลือกมาที่ Davin Cafe
ค้นพบ คาเฟ่ ถ่ายรูป ที่กำลังมาแรงในกรุงเทพ Davin Cafe มุมถ่ายรูปปังทุกช็อต บ...
ร้านกาแฟ กรุงเทพ ที่หลายคนเลือกเป็นร้านประจำ เพราะบรรยากาศที่ทำให้อยากกลับมาอีกครั้ง – Davin Cafe
หนีความวุ่นวายมาพักที่ Davin Cafe ร้านกาแฟ กรุงเทพ บรรยากาศดี เลียบด่วนรามอิ...
มากกว่าแค่ซื้อกลับ: ทำไม “ร้านกาแฟ” ถึงเป็นพื้นที่นัดพบและพักผ่อนที่ดีที่สุดของคนยุคใหม่
ค้นหาคำตอบว่าทำไม "ร้านกาแฟ" ถึงเป็นสถานที่นัดพบ คาเฟ่นั่งทำงาน และพื้นที่พั...
สถานที่จัดสัมมนา ที่ไม่จำกัดแค่ห้องประชุม – ประสบการณ์ใหม่ของการเรียนรู้และพูดคุยที่ Davin Cafe
เปิดประสบการณ์ใหม่ที่ Davin Cafe สถานที่จัดสัมมนา และ จัด meeting กรุงเทพ บร...
ลาเต้อาร์ต ที่ Davin Cafe ต่างจากร้านทั่วไปอย่างไร เบื้องหลังความใส่ใจในทุกแก้วกาแฟ
เจาะลึกเบื้องหลังความใส่ใจที่ทำให้ ลาเต้อาร์ต ของ Davin Cafe ต่างจากร้านทั่ว...