Secreto เมล็ดกาแฟที่ชื่อเป็นดังความลับของ DAVIN CAFE

สะท้อนถึงความลึกลับและน่าค้นหา คล้ายกับการเก็บความลับที่ต้องการให้คนได้สัมผัสและค้นพบ เหมือนกับกาแฟ Secreto ที่มีรสชาติและคุณสมบัติเฉพาะตัว ซึ่งเป็นเสน่ห์ที่ซ่อนอยู่และรอให้ผู้ดื่มได้สัมผัสผ่านประสบการณ์การดื่มกาแฟของ DAVIN CAFE

แหล่งกำเนิดของเมล็ดกาแฟ DAVIN Secreto

เมล็ดกาแฟ Secreto ของ DAVIN CAFE เป็นการคัดสรรเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงจากแหล่งกำเนิดที่เลื่องชื่อในเอธิโอเปีย (Ethiopia) นั่นคือ Yirgacheffe Gersi และ Koke สองแหล่งปลูกที่อยู่ในพื้นที่สูงและมีสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการผลิตกาแฟชั้นเลิศ ผลลัพธ์คือกาแฟที่มีกลิ่นหอมหวานคล้ายเบอร์รี่ ผลแตงโม และมีความสดชื่นของเปลือกส้ม ผสมผสานกับสัมผัสที่หอมหวานและกลิ่นดอกไม้ ทำให้กาแฟ DAVIN Secreto เป็นตัวแทนของความลับอันน่าค้นหาในทุกแก้ว

กาแฟที่คงรสชาติดั้งเดิมได้ดีที่สุด (Natural Process)

เมล็ดกาแฟ Secreto ผ่านกระบวนการแปรรูปแบบ แบบดั่งเดิม (Natural Process)  ซึ่งเป็นกระบวนการที่ไม่ใช้การล้างเมล็ด แต่ปล่อยให้เมล็ดกาแฟแห้งไปพร้อมกับผลกาแฟที่ติดอยู่ กระบวนการนี้ช่วยดึงเอารสชาติจริงๆ ของกาแฟ และยังสามารถดึงเอกลักษณ์ของความเป็นผลไม้จากเมล็ดกาแฟออกมา โดยปกติแล้วกรรมวิถีนี้มักจะมีรสชาติที่เข้มข้น หวาน และสดชื่น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมกาแฟ DAVIN Secreto จึงมีโน้ตของผลไม้ เช่น แตงโม และเปลือกส้มที่ชัดเจน

เทคนิคดึงเอกลักษณ์ของ Secreto ให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

เพื่อดึงเอารสชาติที่โดดเด่นของกาแฟ Secreto การคั่วแบบ Light Roast ถูกนำมาใช้ ซึ่งช่วยรักษารสชาติของผลไม้และกลิ่นดอกไม้ให้คงอยู่ได้อย่างดีที่สุด การคั่วในระดับนี้ช่วยให้โน้ตของผลไม้และความหอมหวานยังคงชัดเจน นอกจากนี้ การชงกาแฟด้วยวิธีดริป (Drip) หรือ แอร์โรเพรส (Aeropress) ยังเป็นเทคนิคที่ช่วยเสริมสร้างรสชาติผลไม้ที่โดดเด่นและความหวานให้ชัดเจนยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติกาแฟที่มีความรสชาติซับซ้อน และกลมกล่อม

Upload Image...

Upload Image...

Upload Image...

Upload Image...

Upload Image...

Upload Image...

Upload Image...

Upload Image...

Upload Image...

Upload Image...

เสน่ห์ของรสชาติกาแฟพันธุ์ดีที่ควรลอง

DAVIN CAFE นำเสนอเสน่ห์ที่ยากจะลืมเลือนของกาแฟเอธิโอเปีย (Ethiopia) ด้วยรสชาติผลไม้สดใส ความหอมอโรม่าของดอกไม้ และความหวาน การผสมผสานที่ลงตัวนี้ทำให้กาแฟ Secreto เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่หลงใหลในรสชาติของกาแฟพันธุ์ดี ไม่เพียงแต่เป็นกาแฟที่มีรสชาติซับซ้อน แต่ยังเป็นกาแฟที่สามารถสร้างความประทับใจได้ตั้งแต่จิบแรก​

ข้อมูลเมล็ดกาแฟ Moderno

• ชื่อกาแฟ: Secreto
• เบลนด์: เอธิโอเปีย (Ethiopia)
• รสชาติ: คล้ายเบอร์รี่ (Berry-like), แตงโม (Watermelon), เปลือกส้ม (Citrus Peel),  ผลไม้ (Fruity), หวาน (Sweet),  ดอกไม้ (Floral)
• ระดับการคั่ว: อ่อน (Light Roast)                               
• กระบวนการผลิต: แบบดั่งเดิม (Natural Process)