เวิร์กชอปกาแฟ Flavor Exchange: งานคัปปิ้งกาแฟสุดเอ็กซ์คลูซีฟ

ภาพโปรโมตกิจกรรม Flavor Exchange Davin Cafe x TOBO’ Coffee Roaster งานคัปปิ้งกาแฟสุดเอ็กซ์คลูซีฟ

Flavor Exchange งานกาแฟสำหรับคนที่อยากเข้าใจรสชาติมากกว่าเดิม

Flavor Exchange คืองานคัปปิ้งกาแฟสุดเอ็กซ์คลูซีฟจากการร่วมมือกันระหว่าง Davin Cafe และ TOBO’ Coffee Roaster ที่ชวนคนรักกาแฟมาร่วมชิม เรียนรู้ และแลกเปลี่ยนมุมมองเรื่องรสชาติไปพร้อมกัน

งานนี้ถูกออกแบบมาเพื่อพาผู้ร่วมงานสัมผัสกาแฟในมุมที่ลึกขึ้น ไม่ใช่แค่การดื่มกาแฟหนึ่งแก้ว แต่คือการได้เข้าใจว่าแต่ละเมล็ดมีคาแรกเตอร์ กลิ่น รสชาติ และเสน่ห์แตกต่างกันอย่างไร ผ่านประสบการณ์ Cupping แบบใกล้ชิด

ร่วมเปิดประสบการณ์ชิม 13 เมล็ดกาแฟพิเศษ ในวันที่ 6 พ.ค. นี้ สำรองที่นั่งทันที

ไฮไลต์ของงาน Davin Cafe x TOBO’ Coffee Roaster

ภายในงาน Flavor Exchange ผู้เข้าร่วมจะได้ชิม 13 เมล็ดกาแฟพิเศษระดับพรีเมียม ที่คัดสรรมาเพื่อเปิดมุมมองใหม่ให้กับการดื่มกาแฟ พร้อมเรียนรู้เรื่องรสชาติและการคั่วกาแฟจากมุมมองของร้านกาแฟและโรงคั่ว

จุดพิเศษของงานนี้คือบรรยากาศที่เป็นกันเองและเข้าถึงง่าย แม้คุณจะเพิ่งเริ่มสนใจ Specialty Coffee ก็สามารถร่วมสนุกได้ เพราะงานไม่ได้เน้นความซับซ้อน แต่เน้นการชิมจริง แลกเปลี่ยนจริง และค้นหารสชาติที่ใช่ในแบบของตัวเอง

งานนี้เหมาะกับใคร

1. คนที่เริ่มสนใจ Specialty Coffee

เหมาะสำหรับคนที่อยากรู้ว่ากาแฟแต่ละเมล็ดต่างกันอย่างไร อยากลองชิมหลายรสชาติในครั้งเดียว และอยากเข้าใจภาษากาแฟแบบง่าย ๆ โดยไม่ต้องมีพื้นฐานมาก่อน

2. คอกาแฟที่อยากพัฒนาการชิม

สำหรับคนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ งานนี้จะช่วยให้คุณได้ฝึกสังเกตกลิ่น รสชาติ และ Aftertaste พร้อมแลกเปลี่ยนมุมมองกับผู้มีประสบการณ์ เพื่อเปิดมุมมองใหม่ต่อการเลือกเมล็ดกาแฟ

3. เจ้าของคาเฟ่หรือคนทำธุรกิจกาแฟ

เหมาะสำหรับเจ้าของคาเฟ่ บาริสต้า หรือคนที่อยู่ในธุรกิจกาแฟ ที่อยากเห็นแนวคิดเรื่องเมล็ด การคั่ว และการสร้างประสบการณ์ลูกค้า เพื่อนำไปต่อยอดเมนูหรือเลือกเมล็ดให้เหมาะกับแบรนด์ของตัวเอง

บาริสต้ากำลังใช้มือคัดเลือกเมล็ดกาแฟในเครื่องคั่ว สะท้อนความพิถีพิถันของการทำ กาแฟ คั่วอ่อน ที่ต้องควบคุมคุณภาพทุกเมล็ดเพื่อให้ได้รสชาติสะอาดและบาลานซ์ในแต่ละแก้ว

ลาเต้อาร์ต เมล็ดกาแฟสเปเชียลตี้ที่บาริสต้าคัดเลือกสำหรับการชงลาเต้และสร้างลาเต้อาร์ตในคาเฟ่กาแฟพรีเมียม

รายละเอียดงาน Flavor Exchange

ชื่องาน: Flavor Exchange
จัดโดย: Davin Cafe x TOBO’ Coffee Roaster
วันที่: 6 พฤษภาคม 2569
เวลา: เริ่มตั้งแต่ 13.00 น.
จำนวนผู้เข้าร่วม: จำกัดเพียง 12 ท่าน
รูปแบบงาน: ชิม 13 เมล็ดกาแฟพิเศษ เรียนรู้รสชาติ การคั่วกาแฟ และร่วมประสบการณ์ Cupping แบบ Exclusive

คำถามที่พบบ่อยของงาน Flavor Exchange

การทำ Cupping กาแฟ แตกต่างจากการดื่มกาแฟดริปปกติอย่างไร?

การ Cupping คือการสกัดกาแฟด้วยการแช่น้ำร้อนโดยไม่ผ่านฟิลเตอร์ (ตัวกรอง) ใดๆ ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติที่แท้จริงและตรงไปตรงมาที่สุดของเมล็ดกาแฟชนิดนั้นๆ นิยมใช้เพื่อประเมินคุณภาพของเมล็ดกาแฟ

หากเป็นเจ้าของร้านกาแฟ (Cafe Owner) งานนี้มีประโยชน์อย่างไร?

เจ้าของร้านจะได้เรียนรู้แนวทางการเลือกเมล็ดกาแฟ โปรไฟล์การคั่วจากโรงคั่วมืออาชีพ (TOBO’ Coffee Roaster) รวมถึงไอเดียการสร้างประสบการณ์การดื่มกาแฟให้กับลูกค้า ซึ่งสามารถนำไปปรับใช้กับธุรกิจได้ทันที

ในเวิร์กชอป Flavor Exchange จะได้ชิมกาแฟทั้งหมดกี่ชนิด?

ผู้เข้าร่วมจะได้เปิดประสบการณ์ชิมเมล็ดกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) ระดับพรีเมียมทั้งหมด 13 ชนิด ที่มีคาแรกเตอร์และโปรเซสที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน

ไม่เคยมีประสบการณ์ Cupping ชิมกาแฟมาก่อนเลย สามารถเข้าร่วมงานได้หรือไม่?

เข้าร่วมได้แน่นอน! งาน Flavor Exchange ถูกออกแบบมาให้เป็นมิตรกับมือใหม่ (Beginner-friendly) บาริสต้าจาก DAVIN CAFE และผู้เชี่ยวชาญจาก TOBO’ จะคอยแนะนำวิธีการชิมทีละขั้นตอนอย่างใกล้ชิดและเข้าใจง่าย

งาน Flavor Exchange ที่ DAVIN CAFE จัดขึ้นวันไหนและเริ่มกี่โมง?

งานจัดขึ้นในวันพุธที่ 6 พฤษภาคม 2569 โดยกิจกรรมจะเริ่มตั้งแต่เวลา 13.00 น. เป็นต้นไป ณ พื้นที่ของ DAVIN CAFE เลียบด่วนรามอินทรา

สำรองที่นั่งก่อนเต็ม

หากคุณอยากเข้าใจกาแฟมากกว่าที่เคย Flavor Exchange คืองานที่ไม่ควรพลาด เพราะนี่คือโอกาสในการชิมกาแฟหลากหลายเมล็ด เรียนรู้จากประสบการณ์จริง และแลกเปลี่ยนมุมมองกับคนรักกาแฟในบรรยากาศใกล้ชิด

งานนี้จำกัดเพียง 12 ท่านเท่านั้น เพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสประสบการณ์อย่างเต็มที่

สำรองที่นั่งล่วงหน้า แล้วมาร่วมค้นหารสชาติที่ใช่ไปพร้อมกับ Davin Cafe x TOBO’ Coffee Roaster ในงาน Flavor Exchange